Yakiniku Ryoma

석쇠 위에서 천천히 구워내는 우설 소금구이와 안창살의 고소한 향은 야키니쿠를 즐기러 온 저녁에 가장 먼저 찾게 되는 매력이다. Yakiniku Ryoma의 차림표에는 부드럽고 감칠맛이 도는 상급 우설 소금구이와 기본 우설 소금구이를 비롯해, 매장 이름을 내건 와규 료마 갈비와 와규 료마 로스, 볼살(츠라미) 같은 붉은 살코기 메뉴가 고루 포진해 있다. 부담 없는 가격대의 대창(시마초)과 벌집양, 아기보(코부쿠로), 목 울대 연골, 간 등 내장 부위도 다채로워, 취향에 맞는 부위를 단품으로 조금씩 주문해 맛을 비교해 가며 먹는 묘미가 있다.

무엇부터 고를지 망설여질 때는 대·소 크기를 고를 수 있는 살코기 모둠이나 우설 모둠, 백색 내장 모둠(시로모리), 료마 모둠 등 세트 메뉴를 식탁 중심에 두는 편이 간결하다. 모둠 메뉴로 든든한 양감을 채우면서 김치나 나물, 새우구이 등을 곁들이면 한층 풍성한 상차림이 완성된다.

기름진 고기 맛을 말끔히 씻어주는 주류 구성도 알차다. 생레몬 사워와 주하이, 녹차 하이 등 사워류는 큼직한 사이즈를 선택할 수 있어 넉넉하게 마시고 싶은 날 반가운 선택지가 된다. 자바라 하이볼이나 야마자키 같은 위스키, 고기 전용 레드와인으로 알려진 카니보, 막걸리까지 폭넓게 갖추고 있어 고기 부위에 맞추어 잔을 바꿔가며 즐기기에도 알맞다.

스미다구 요코카와 한 건물의 2층에 위치하며, 저녁 17시부터 시작되는 디너 타임에 차분히 자리를 잡고 머물기 좋은 분위기다. 좌석 예약도 가능하여 여럿이 함께하는 모임은 물론, 편안한 친구나 가족과 느긋하게 고기를 둘러앉아 굽고 싶은 저녁에 찾기 알맞다.